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食品事業
安心・安全の無農薬野菜
中国を始め世界中の食品が流通する今日、「食の安全」という言葉が毎日のように私たちの耳に届くようになりました。
食品事業部では、こうした時代の要請を受け、キノコやかいわれ大根に代表される無農薬野菜の製造・販売を行っています。
「健康」と同時に「安全」をお客様にお届けできるよう、様々な取り組みを行っています。
生産工場では異物混入を防ぐために作業時間帯の管理やエアーカーテンの導入などを実施し、高衛生状態を保つ事を徹底しています。
もちろんそうしたハード面に加えて、製造・販売に関わる一人一人が【食に携わる者】としての使命感と重要性を常に意識して仕事を行う事こそ、「食の安全」を実現することが出来ると考えています。
なめこで健康維持、生活習慣病予防
なめこのぬめりパワー
なめこの特徴であるぬめりは『ムチン』という成分によるもの。このぬるぬるがのどや胃の粘膜を保護してくれます。ムチンは食べ物に含まれるだけでなく、私たちの目や胃腸などの粘膜の表面もまた、ムチンで覆われているのです。ムチンには、疲労回復・肝臓の保護作用・胃腸の調子を整える・二日酔い・特にインフルエンザや風邪の予防に効果があります。
血液もサラサラ
なめこは血液をサラサラにし、血流の改善効果があることもわかってきました。疲れやすかったり、肩が凝りやすい人に最適な食材でもあり、動脈硬化などの予防も期待できます。
豊富な食物繊維
なめこは低カロリーのうえ食物繊維が豊富なので便秘解消や整腸作用、ダイエット効果が期待できます。
